Food & Drink @ Old Fashion Milano
Servizio Food & Drink in Giugno
In questo periodo il Venerdì | Sabato dalle 23:00 alle 04:00 e Domenica dalle 23.30 alle 04:00 ,l’executive Chef Gilberto Baroni , propone vari piatti da abbinare ai drink, cocktail o bottiglie di vino e Champagne .
Si parte dall’Antica Pinsa Romana ( secondo la ricetta originale dell’antica Roma imperiale, la pinsa romana era una schiacciata dalla forma allungata a base di acqua e cereali misti :orzo, farro, miglio che viene guarnita con mozzarella , pomodoro e varianti a piacere ) per assaggiare il Poke Hawaiiano ( un piatto unico a base di riso, accompagnato da pesce solitamente crudo, e arricchito con alghe, semi di sesamo e ingredienti più vari, irrorati poi con la salsa di soia o varie che si presta a moltissime varianti. Insomma, la classica pokè bowl può essere preparata seguendo i propri gusti personali e dando vita a un piatto di sicuro gusto.) per non perdersi dei favolosi Burger Gourmet ( Hamburger classico o con carne Chianina , Scottona, Angus, maiale Iberico o branzino pregiato, il tutto accompagnato da patatine tagliate e fritte al momento).
Se si decide per qualcosa di più sfizioso si possono provare i vari fritti misti che spaziano da quelli vegetali ai supplì di riso ,oppure un tradizionale Tagliere di salumi, Speck , formaggi e riduzioni di castagne e miele
Dal Venerdì al Sabato dalle 23:00 alle 04:00 e la Domenica dalle 23:30 alle 04:00 , la cucina di Old Fashion è pronta ad accompagnare i vari drink e le Shisha con il suo servizio espresso.
Alcuni dei piatti proposti @Old Fashion Milano
L’isola felice
Un tavolo diventa così un isola felice dove posso avere tutto il necessario per trascorrere una piacevole serata con amici gustando cocktail , bottiglie di vino o Champagne, assaporando una Shisha ( tipica pipa ad acqua mediorientale ) ,ascoltando musica nel giardino più bello di Milano. Questo è il nuovo concept con il quale Old Fashion intende ridisegnarsi in sincronia con i nuovi tempi e comportamenti.
VENERDI | SABATO | DOMENICA
con servizio di
LOUNGE CLUB | SHISHA BAR
L’ingresso è con prenotazione obbligatoria e ridotto unicamente al numero di posti capienza del locale
Anche le restrizioni riguardo il numero di persone nei tavoli non è più limitato e resta solo la limitazione del distanziamento di 1 metro per persona ad eccezione dei conviventi e delle persone che non siano soggette al distanziamento interpersonale ( questo aspetto afferisce alla responsabilità individuale );i clienti devono indossare la mascherina in ogni occasione in cui non sono seduti al tavolo.
FOOD
Pinsa
- Margherita
Mozzarella | Pomodoro | Basilico - Margherita sbagliata
Mozzarella | Pomodoro | Pesto - Caprese
Mozzarella cruda | Pomodorini | Rucola - Capricciosa
Mozzarella | Pomodoro | Prosciutto cotto | Funghi | Carciofini - Diavola
Mozzarella | Pomodoro | Salame piccante - Romagnola
Stracchino | Prosciutto crudo | Rucola - Loft
Mozzarella | Salmone affumicato | Insalata misticanza | Avocado - Vegetariana
Mozzarella | Pomodorini | Zucchine | Melanzane - 4 Formaggi
Mozzarella | Zola | Fontina | Grana Padano - Montanara
Rucola | Bresaola | Grana Padano - Tirolese
Zola | Speck | Noci | Radicchio
- Margherita
Crea il tuo Poke
- Base
Riso Bianco | Riso integrale | Riso nero | Quinoa | Insalata misticanza - Ingredienti fino a 4
Cavolo | Carote | Cetriolo | Ananas | Pomodorini | Mais | Cipolla rossa | Edamane | Zenzero | Finocchio | Arancia | Melagrana | Avocado | Mango | Surimi | Tobiko | Alghe Wakame | Zucchine | Ceci | Germogli di soya | Papaya | Ravanelli - Proteine ( max 1 ingrediente )
Salmone | Pesce bianco | Tonno | Manzo cotto | Pollo cotto | Polpo cotto | Gamberi cotti | Tofu - Salse
Senape miele | Ponzu | Yogurt alle erbe | Teryiaki | Salsa al mango | Maio piccante | Salsa curcuma | salsa di sesamo | Sriracha | Wasabi maio | Salsa guacamole | Agropiccante | Maio vegana - Crunchy
Nachos | Mandorle | Semi di sesamo | Mix di frutta | Arachidi | Noci | Mix di semi | Uvetta | Corn flakes | Pinoli | Alga nori
- Base
Poke già pronti
- Poke Old
Riso Bianco | Salmone | Avocado | Mango | Soya Edamame | Zucchine | Semi di sesamo | Salsa Poke - Poke Hawaii
Riso nero | Tonno | Alghe Wakame| | Ravanelli | Cetriolo | Ananas | Scaglie di mandorle | Salsa soya - Poke Pulp
Quinoa | polpo cotto | Carote | Zenzero | Papaya | Piselli | Mix di semi | Salsa Sriracha
- Poke Old
Hamburger & French Fries
- Classico
Manzo | Insalata| Pomodoro | Cetriolo | Mayonese
- Cheese Burger
Manzo | Cheddar | Insalata | Pomodoro | Cetriolo | Mayonese - Cheese Bacon
Manzo | Cheddar cheese | Bacon | Insalata | Pomodoro | Mayonese - Angus
Manzo | Bacon | Insalata| Mozzarella | Zucchine grigliate | Salsa Rosa - Iberica
Maiale Iberico | Insalata | Bacon | Cheddar cheese - Scottona
Manzo | Insalata | Pomodoro | Speck | Scamorza affumicata | Barbecue sauce - Vegan Burger
Vegan Burger | Insalata | Pomodoro | Zucchine grigliate | Melanzane grigliate | Mayonese vegana - Buffalo Burger
Buffalo meat| Pomodoro | Erba cipollina caramellizzata | Bufala mozzarella | Whiskey sauce - Chicken Burger
Chicken | Insalata | Pomodoro | Fontina | Mayonese
- Chianina Burger
Manzo | Insalata Misticanza | Zucchine grigliate | Bacon | Cheddar cheese |Mayonese yogurt sauce - Fish Burger
Branzino | Rucola | Pomodoro | Mango | Habanero Avocado
Fritti vari
- Fritti assortiti
- Olive ascolane
- Supplì alla romana
- Croquettes di patate
- Fiori di zucca
- Verdure miste
- Cheddar’s jalapenos
- Camembert fritto
- Arancini di riso
Tagliere
- Tagliere classico
Prosciutto Crudo | Speck | Salame | Brie | Fontina | Marmellata di castagne | Miele
Ricezione e disponibilità
Il servizio è strettamente vincolato ai posti a sedere per un massimo di 6 persone per tavolo ( all’interno del locale ) .Le ordinazioni in cucina terminano 60 minuti prima della chiusura del locale ,per permettere la preparazione, servizio e consumo dei prodotti. La prenotazione è obbligatoria . Ovviamente si può anche decidere di consumare solo drink senza obbligo di cenare