Da quando l'Old Fashion cafe ha riaperto - dopo due anni di ristrutturazioni nell'aprile del 1995 - ha ospitato moltissimi Deejays di qualsiasi genere musicale .
Alcuni di loro erano già famosi,molti altri lo sono diventati nel tempo.
Resident Dj
I deejays in pianta stabile nel locale.Coloro che potete sentire tutte le sere della settimana
Guest Dj
Quei deejays che sono ospiti di alcune "one Nite" della settimana e ne caratterizzano il soundtrack
Special Dj
Alcuni di quei "Mostri Sacri" che hanno suonato almeno una volta all'Old Fashion

 Deejays

Il "mestiere" del Deejay è molto complesso e particolare.
Non basta essere bravi dal punto di vista tecnico,ma bisogna anche riuscire a trasmettere quelle emozioni che riescono a mantenere inchiodati alla pista persone tutte molto diverse tra loro e con gusti musicali variegati. Saper "tenere la pista" è decisamente un'arte non da tutti.
E forse è ben questo il motivo percui alcuni DJs oramai sono diventate delle vere e autentiche "star" internazionali ed assomigliano sempre di più agli artisti che suonano con i loro dischi